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丝袜奶茶与丝袜有何关系?

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发表于 2017-2-27 11:02:10 | 显示全部楼层 |阅读模式
奶茶,始于17世纪初期的香港石板街(石板街昔日被称为总督第一街。石板街,是以石板铺街而得名香港老街,紧邻兰桂坊),广州官吏林智贤,首创以加了牛奶的茶在香港石板街招待荷兰使节,这种独特的喝法旋即被带回荷兰;1680年,约克公爵夫人又将时髦的荷兰式饮茶——在茶中加鲜奶、砂糖引进英国,一时蔚为风潮,尤其受到英国皇室贵族的喜爱。并主要成为英皇贵族专供饮品。

1941年,日军向香港发起了猛烈进攻。香港老街奶茶店被日军飞机炸成废墟,从此香港老街奶茶店在香港消失,但香港老街奶茶的传统制作工艺及饮食方式已风靡世界各地。

在香港老街奶茶的基础上又派生出一种称为丝袜奶茶,于中国大陆多称为港式奶茶,以红茶混和浓鲜奶加糖制成,下奶及糖或多,杯的体积较大,热饮或冻饮均可,但冻饮一般加两元。香港老街奶茶称英式奶茶,为高档饮品。与英式香港老街奶茶不一样,“丝袜奶茶是普罗大众和低下阶层的流行饮料,一般于早餐或下午茶时饮用,如出外用膳的话即使于午餐或晚餐也会喝到,在茶餐厅、快餐店或大排档都有供应,配搭中餐或西餐均可。香港奶茶之所以称为丝袜奶茶,是因为滤网长期使用,颜色暗沉,远看似肉色丝袜。很多茶餐厅均有茶叶配搭或制作奶茶的独门秘方,作为招徕顾客的卖点。

而今,丝袜奶茶已经成了香港文化的一种符号,在许多港片的人物对白中经常会提到丝袜奶茶。有这样一个故事,香港有个穷仔能拉出一手好茶,后来遇到一位貌美富豪的女孩,女孩首先是被穷小伙子的一杯杯丝袜奶茶所吸引,透过奶茶,女孩认为这个男孩非常勤奋,脾气又好,否则拉不出这一手好茶。尽管女孩的父母反对,但是他们还是相爱结婚。不久他俩去了英国,因为英国有喝下午茶的习惯,奶茶在英国是比较受欢迎的。经过几年的奋斗,小伙子成了伦敦酒吧区有名的冲茶手。他俩有了豪华的别墅和高级轿车,更重要的是,他们还有了幸福而美满的婚姻。

2008年,在台奶港茶风行之际,内地奶茶也不甘示弱,以茶物语奶茶为代表的轻饮品牌开始崭露头角,连锁门店遍地开花。到2017年初,茶物语在全国各地甚至境外的菲律宾、澳大利亚等地总共开出6000多家门店

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发表于 2017-2-27 18:44:02 来自手机 | 显示全部楼层
看起来好像不错的样子
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发表于 2017-10-2 14:51:33 | 显示全部楼层
我也来看了,很不错,收藏了












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